|
| بودنغ الأفوكادو |
الوصفة - بودنغ الأفوكادو لذيذ ويحرق الدهون
وصفة بودنغ الشوكولاتة بالأفوكادو لذيذة جدًا وسهلة التحضير لا تحرق الدهون فحسب، بل إنها أيضًا طريقة لذيذة وصحية لتلبية احتياجاتك من الأكل الحلو.
هذه الوصفة الرائعة لصنع بودنغ الشوكولاتة بالأفوكادو ستفاجئك بطعمها الرائع وتناولها، ولن تجعلك تكتسب وزناً.
الأفوكادو هو بلا شك طعام رائع لأسباب عديدة، على الرغم من أنه حتى وقت قريب لم يكن موضع تقدير بما فيه الكفاية.
لأنه لسنوات عديدة كان الناس يخافون من تناول الأطعمة الدهنية، مما أدى إلى تجاهل كامل لفوائدها الصحية العديدة.
ولكن اليوم، بفضل البصيرة القائلة بأن اتباع نظام غذائي قليل الدهون يهدد الصحة تم النظر إلى هذه الفاكهة من جديد.
من الواضح لنا جميعًا أن تناول الأفوكادو له فوائد صحية لا تقدر بثمن.
من الدهون الأحادية غير المشبعة التي يحتاجها الجسم إلى العديد من مضادات الأكسدة الأساسية والفيتامينات والمعادن.
لكن للأسف بالرغم من الوعي بالفوائد العديدة لفاكهة الأفوكادو التي نمت في السنوات الأخيرة.
كثير من الناس في جميع أنحاء العالم الغربي والشرقي، ما زالوا لا يعرفون كيف يأكلون فاكهة الأفوكادو.
فقط قم بإضافتها إلى سلطات الخضار والسندويتشات واصنع منها دهنًا لذيذًا.
وتأكد من أن الأفوكادو إضافة رائعة ومُعزِّزة للنكهة لمعظم أطباق الطعام.
من المحتمل أن تفاجئك الحقيقة التالية قليلاً، فهناك بلدان يتم فيها تناول الأفوكادو كحلوى على أساس منتظم.
في هذه البلدان، يتم تناول الأفوكادو بشكل مشابه لمزيج من جوز الهند والكاكاو الخام.
مما يضخم فوائدها الصحية، أكثر من ذلك.
إن المذاق الرقيق والملمس الكريمي لفاكهة الأفوكادو تجعلها مكونًا رائعًا لصنع الحلويات مثل موس الشوكولاتة.
ولكن قبل أن ننتقل إلى وصفة صنع بودنغ الشوكولاتة بالأفوكادو، دعنا نراجع بإيجاز فوائده الصحية.
الفوائد الصحية للأفوكادو بإيجاز
تتمتع ثمار الأفوكادو بخصائص مضادة للجراثيم والفطريات قوية جدًا، مما يقوي جهاز المناعة.
الأفوكادو مصدر طبيعي ممتاز لحوالي 20 من العناصر الغذائية الأساسية التي تشمل:
- فيتامين سي
- الصوديوم
- حمض الفوليك (حمض الفوليك في شكله الطبيعي)
- الكالسيوم
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
- الياف
- البورون (معدن أساسي)
- الحديد
- فيتامين هـ
- فيتامين ب
بالإضافة إلى كل هذه الفوائد، تعمل الأفوكادو على تحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهون والفواكه والخضروات الأخرى.
على سبيل المثال: يحتاج الجسم ألفا كاروتين وبيتا كاروتين ولوتين إلى زيت صحي.
في نفس الوقت، فاكهة الأفوكادو غنية بشكل طبيعي بالحمض الأميني الأساسي الليسيثين.
يحتاج جسمك إلى الليسيثين لمنع الحمل الزائد في الكبد، فهو يحسن وظائف المخ ويساعد على توازن وزن الجسم.
الأفوكادو بلا شك واحدة من أكثر الفواكه صحة على وجه الأرض!
أيضًا لأنه يحتوي على مستويات عالية من فيتوسترولس نباتي طبيعي مثل بيتا سيتوستيرول.
التي لها خصائص قوية مضادة للاستروجين، والتي من بين أشياء أخرى فعالة للغاية في علاج سرطان الثدي والوقاية منه.
Phytosterols - مواد نباتية طبيعية، هيكلها مشابه لجزيئات الكوليسترول.
تعني مضادات الاستروجين أن الفيتوستيرولات تقلل من حساسية مستقبلات الخلية للإستروجين، وبالتالي تقلل مستويات امتصاصها في خلايا الجسم.
تتمتع فيتوسترولس بخصائص قوية جدًا لمكافحة الشيخوخة (مقاومة الشيخوخة)، والتي تمنع تلف الجذور الحرة للجسم.
بالإضافة إلى ذلك، فهي قادرة على اختراق الهياكل الخلوية في الميتوكوندريا، والتلاعب في إنتاج الطاقة.
الميتوكوندريا هي عضية تقع في وسط الخلية، وهي التي تنتج معظم طاقة الخلية من العناصر الغذائية.
ومع ذلك، في الوقت نفسه، تنتج عملية إنتاج الطاقة في الميتوكوندريا أيضًا (عن غير قصد) مواد كيميائية غير مستقرة.
وهذه المواد الكيميائية غير المستقرة تسبب أضرارًا للميتوكوندريا نفسها ومكونات أخرى للخلية.
لكن في دراسة حديثة عن الأفوكادو
لقد وجد أن زيت الأفوكادو، الذي يحتوي على الأفوكادو بطبيعته، يمنع ويعالج هذه الأضرار.
ووفقًا للدراسة
يتسبب زيت الأفوكادو في تسريع التنفس في الميتوكوندريا.
مما يشير إلى أن استخدام العناصر الغذائية لإنتاج الطاقة لوظائف الخلايا يظل فعالاً حتى عندما تتعرض الخلايا لهجوم من قبل الجذور الحرة.
ويمكن أن تنتج الميتوكوندريا كميات صغيرة من الجذور الحرة الضارة.
الآن بعد أن اكتشفنا بعض الحقائق الأكثر أهمية حول الأفوكادو وتعلمنا مدى فائدته للجسم، سننتقل إلى الوصفة.
بودنغ شوكولاتة الأفوكادو - الوصفة
المكونات:
- 3 حبات أفوكادو كبيرة وجيدة النضج
- 3-6 ملاعق كبيرة مشروب جوز الهند
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو العضوي
- 2 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند المعصور على البارد
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (ويفضل أن تكون حقيقية).
- 2 ملاعق كبيرة من العسل الصافي أو شراب القيقب الحقيقي.
كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة بالأفوكادو:
- ضعي جميع المكونات في الخلاط وقلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- وهذا كل شيء! البودينغ المثالي واللذيذ والصحي وحرق الدهون جاهز! تجربه!
- بعد ذلك، انقليها إلى طاسة أو أكواب تقديم فردية وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرجيها وتناوليها وتذوقيها.
