أطعمة تزيد الوزن بسرعة

قد أوصانا الرسول بالاهتمام بصحتنا قائلاً إن لبدنك عليك حق، و في حديث آخر قال صلى اللّه عليه و سلم : المؤمن القوي خيرُ و أحبُ إلى اللّه من المؤمن الضعيف … لذا فكان الاهتمام بصحتنا أمراً ضرورياً، و في هذا المقال سنحاول تقديم حلول جذرية لمعالجة مشكلة النحافة عن طريق تقديم أطعمة صحية و غنية بالسعرات الحرارية و أيضاً سنتعرف على العناصر الموجودة في كل منها لتتمكن من استخدام هذه العناصر بشكل أفضل و تصبح قادراً على إعداد وجبة متكاملة و كثيرة السعرات الحرارية بالإضافة إلى فائدتها للجسم، فهيا نتعرف على هذه الأطعمة …

الكثير من الذين يريدون زيادة الوزن بشكل سريع قد يلجئون إلى بعض الأكلات الضارة نظراً لكثرة سعراتها، و لكنهم لا يكترثون لفائدتها للجسم، بل و لا يكترثون لمدى الضرر التي ستلحقه هذه الأطعمة كثيرة السكر و الدهون المشبعة بجسدهم، لكن ما نريد لفت الأنظار إليه في هذا المقال هو أن زيادة الوزن يجب أن تتم بشكل صحي حتى لا نلحق الضرر بأجسادنا التي حفظها الله لنا.

- التمر: فهو غني عن التعريف و قد زاده قدراً حينما ذكره رسول اللّه قائلاً أن بيتُ بلا تمر جياع أهله، لما له من فوائد عديدة، فهو يحتوي على عنصر الحديد و البوتاسيوم و بالإضافة إلى الألياف و السعرات الكبيرة و التي تمد الجسم بالطاقة بشكل سريع نظراً لأن الكربوهيدرات الموجودة في التمر كربوهيدرات بسيطة لا يأخذ الجسم وقتاً في هضمها أو امتصاصها فهي سهلة التحلل إلى جلوكوز لتمد الجسم بالطاقة الكبيرة و السعرات الحرارية العالية في وقت قليل.

- الفواكه المجففة: كالمشمش و الزبيب و الآراسيا فهي فواكه غنية بالسعرات الحرارية و يمكن أخذها كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية للمساهمة في زيادة الوزن بسرعة أكبر، كما يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق كالأرز و الشوفان و الزبادي و الأسموزي و العصائر الطبيعية.

- المكسرات: منحه من اللّه لنا لتزويدنا بالزيوت الصحية و التي تحتوي على العناصر المهمة و الألياف والسعرات الحرارية العالية نظراً لان الدهون والزيوت كل 1 جرام منها يحتوي على 9 سعر حراري لذا فهي مناسبة جداً لزيادة الوزن نظراً لكثرة سعراتها الحرارية.

وهي تساهم في تحسين الوظائف الحيوية مثل عمل الهرمونات في الجسم، ومنها: اللوز و عين الجمل و الكاجو و الفستق و البندق.

- الشكولاتة لزيادة الوزن: خاصةً الشوكولاتة الداكنة فهي مصدر جيد لمضادات الأكسدة و الدهون و السعرات الحرارية، لكن يجب عدم الإكثار منها بهدف زيادة الوزن لأن الإكثار من تناولها ممكن أن يؤدي إلى عدة أمراض منها: مرض السكري أو بعض أمراض القلب، فالهدف هو زيادة الوزن بشكل صحي و تحسين أداء الجسم.

- أطعمة المحتوية على النشا:

- فالأطعمة المحتوية على النشا و الكربوهيدرات المعقدة تعتبر مصدر مهم للطاقة و من هذه الأطعمة ( البطاطس - الشوفان - خبز القمح الكامل - المكرونة - الأرز )، فهيا نتعرف على مميزات كل عنصر منهم في زيادة الوزن:

- البطاطس: تحتوي على قدر كافي من الكربوهيدرات، فكل جرام من الكربوهيدرات يحتوي على 4 سعرات حرارية، زيادة على أن الكربوهيدرات التي توجد في البطاطس من الكربوهيدرات المعقدة لذا فهي تأخذ وقت أطول في الهضم و امتصاص الجسم لها بالتالي فهي قادرة على منح الجسم قدر أكبر من الطاقة، مما يجعلها الخيار الأفضل لمكونات الوجبة المٌعدة لزيادة الوزن.

- الشوفان: برغم من أن المعروف عن الشوفان أنه وجبة هامه للتخسيس إلا أن هذا يختلف بحسب طريقة إعداده و كميته في الوجبة، فكما يستخدم الشوفان لإنقاص الوزن أيضاً ينصح به الخبراء و أطباء التغذية لزيادة الوزن، حيث يمكن إضافة إليه الشكولاتة أو بعض الفواكه و عسل النحل أو مكملات البروتين مع ممارسة الرياضة للحصول على جسم صحي و رياضي.

- خبز القمح الكامل: خبز القمح الكامل مصدر جيد ومهم جداً للشخص النحيف حيث انه يحتوى على عدد من السعرات الحرارية التي تزيد من وزن الجسم بالإضافة إلى أنه مليء بالعناصر و الفيتامينات الضرورية للجسم و قد يستخدمه البعض في أنظمة التخسيس بدلاً من العيش الأبيض و لكن بكميات أقل، فهو يحتوي على قدر وفير من ألياف و المواد الغذائية الهامه و الكربوهيدرات المعقدة.

- المكرونة: غنية بالكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة و السعرات الحرارية التي يمكن من خلالها زيادة وزن الجسم وهي من الأطعمة الشهية التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة و دمجها مع صدور الفراخ المقطعة أو التونة و الخضار لتحضير وجبة صحية كاملة.

الأرز: الأرز البني خصيصاً فهو غني بالسعرات الحرارية و الكربوهيدرات و الألياف المفيدة لصحة القلب و مستويات الكوليسترول في الدم لذا فهو أيضاً أحد أهم الأطعمة المستخدمة في زيادة الوزن.

- زيادة الوزن تستلزم قدر وفير من البروتين خاصةً إن كنت تمارس رياضة المقاومة أو رفع الأثقال، حيث انه يدخل في بناء العضلات و تكوين الإنزيمات و الهرمونات لذا فكان من الضروري ذكر الأطعمة المحتوية عليه و منها:

- الحليب كامل الدسم : فهو مصدر هام للبروتين (الكازين) و السكريات (سكر اللاكتوز ) و الدهون الصحية.

- السالمون: من الأسماك الغنية بالبروتين و الدهون و الزيوت الصحية و الأوميجا 3 الذي يساعد في بناء العضلات.

- صدور الفراخ: فتتركز كمية كبيرة من البروتين في صدور الفراخ بالإضافة إلى أنها تحتوي على قدر بسيط من الدهون مما يجعلها مفضلة لدى الأشخاص المهتمين ببناء العضلات و زيادة الوزن بشكل صحي.

- الجمبري أو الروبيان: يحتوي على كمية كبيرة من الدهون الصحية و الأحماض المهمة للجسم بالإضافة إلى كمية كبيرة من السعرات الحرارية، كما يمكن إعداده بطرق مختلفة لعمل وجبة كاملة كبيرة السعرات الحرارية.

- البيض: عنصر غني بالكوليسترول الصحي و البروتين و الدهون الصحية فيمكن تناول من 2 - 4 بيضات لزيادة الوزن لكن يجب الحذر من زيادة حصة البروتين اليومية أكثر من اللازم حتى لا تتسبب في أمراض أخرى.

- الأجبان: بها كمية جيدة من البروتين و المعادن الضرورية و الفيتامينات و الدسم.

• و أخيراً هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء زيادة الوزن:

- يجب مراعاة التوازن في إعداد وجباتك الخاصة، فالوجبة يجب أن توفر قدر كافي من السعرات الحرارية المكونة من البروتين و الدهون الصحية و الكربوهيدرات و هذا بمراعاة عمر الشخص و مدى نشاطه و طوله و ذكر هو أم أنثى.

- لا بد من تجنب الاعتماد على الأكلات عالية السعرات الحرارية و السكريات و الدهون الضارة فهذا لن يؤدي إلى الهدف المطلوب بل قد يوصل بنا إلى بعض الأمراض التي لا نأمل أن تمس أجسامنا.

- يجب مراعاة كمية الماء خلال اليوم ف يجب شرب ما لا يقل عن 2 لتر يومياً و في حالة زيادة الكتلة العضلية فزيادة الماء أكثر من هذا القدر لازمه، فالماء يشكل 70 بالمئة من العضلات.