|
| فوليك اسيد للحامل |
حمض الفوليك
يعاني الكثير منا من نقص نسبي في حمض الفوليك. هل نقص المغذيات ممكن حقا اليوم؟ يعتقد معظم الناس أنه لا يهمهم لأنه لا توجد مخاوف صحية. ومع ذلك ، بمجرد ظهور نقص حمض الفوليك وعواقبه ، فقد فات الأوان لاتخاذ إجراء. أن حمض الفوليك أو فيتامين ب 9 أمر حيوي. جسمك يحتاجها كل يوم.
ما هو حمض الفوليك؟
حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء ، والمعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9. إنه البادئ والمتحكم في تخليق البروتينات ، بما في ذلك الأحماض الأمينية DNH و RNH. الأحماض الأمينية مهمة جدًا لنمو الخلايا الجديدة في جميع الأنسجة. لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج جميع الفيتامينات بمفرده ، بل يحصل عليها من الغذاء. يتحلل الطعام في الجهاز الهضمي ويتم امتصاص جزيئات فيتامين صغيرة من خلال جدار الأمعاء. لا يمكن للجزيئات الأخرى الضرورية أن تتأقلم بدون الفيتامينات. من الضروري في المواقف التي يحتاج فيها الجسم إلى نمو عدد كبير من الخلايا الجديدة عالية الجودة للبقاء على قيد الحياة ، أن يكون لديه ما يكفي من جزيئات حمض الفوليك. هذا مهم بشكل خاص أثناء نمو الجنين البشري ، على سبيل المثال.
استقلاب حمض الفوليك
حمض الفوليك في شكل مرتبط في الطعام. هذا يعني أن حمض الفوليك الموجود في الطعام لا يمكن أن ينتقل مباشرة إلى أنسجة الجسم. فقط عندما يتم هضم الطعام أو تكسيره في الأمعاء ، فإنه يطلق الجزء النشط بيولوجيًا من حمض الفوليك ، وهو عدد من الجزيئات الصغيرة من حمض الفوليك التي تخترق جدار الأمعاء وتصل إلى أنسجة الجسم من الأمعاء. في أحسن الأحوال ، أقل من نصف حمض الفوليك الموجود أصلاً في الطعام ينتهي به المطاف في الأنسجة من مائدة الطعام.
لماذا القليل جدا؟ لأن بعض حمض الفوليك الموجود في الطعام يتم تدميره أثناء معالجة الطهي قبل البدء في تناول الطعام. حمض الفوليك حساس للغاية للضوء والحرارة ، ويتحلل بسهولة ويتلف بواسطة الطعام. لا يصل بعض حمض الفوليك في الطعام إلى الجزء النشط بيولوجيًا ، لأن الإنزيمات التي تؤثر على هضم الطعام والميكروبات في الأمعاء قد لا تكون موجودة في الجسم في الوقت الحالي. لذلك ، يتم ترك جزء من الكتلة الغذائية ببساطة غير معالج. أمراض البكتيريا المعوية ، على سبيل المثال ، تتغير بشكل كبير وعادة ما تستمر في التدهور.
تؤثر العديد من المواد ، مثل الكحول والنيكوتين ومضادات الاختلاج والمخدرات والهرمونات وحبوب منع الحمل وما شابه ذلك ، على جدار الأمعاء ، مما يجعل مرور جزيئات حمض الفوليك أكثر صعوبة من المعتاد. من المؤكد أن امتصاص حمض الفوليك يتأثر بالعوامل الوراثية. حوالي ربع السكان يعانون من انخفاض في حمض الفوليك لأسباب وراثية.
يتم امتصاص حمض الفوليك بشكل سيئ في الجسم المصاب بالتوتر أو المرض المزمن. تتأثر أيضًا كمية حمض الفوليك في أجسامنا بما نأكله وكميته. في حالة الجوع يعاني الجسم من نقص في جميع العناصر الغذائية والفيتامينات.
ما هي كمية حمض الفوليك التي يحتاجها الجسم في اليوم؟
حمض الفوليك هو فيتامين سريع التمثيل الغذائي ولا ينتج كميات كبيرة من الاحتياطيات في الجسم. إذا كان نقص حمض الفوليك يمكن أن يتطور بسهولة ، فلا يوجد وفرة ، لأن حمض الفوليك يفرز من الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي الطبيعية عن طريق إفرازات الجسم والبول والعرق. يمكن لأي شخص يتمتع بصحة جيدة ورفاهية تحمل نقص حمض الفوليك على المدى القصير بشكل جيد.
المعدل الطبيعي لحمض الفوليك في البلازما هو 7.0-39.7 نانومول / لتر. تشير الدراسات إلى أن العديد من الأوروبيين لديهم مستويات حمض الفوليك في البلازما أقل من المتوسط. يجب أن تكون مستويات حمض الفوليك في البلازما 10 نانومول / لتر على الأقل في جميع الأوقات لضمان صحة جيدة ونمو في رحم الأم.
وفقًا لتوصيات معهد التنمية الصحية ، يجب أن يكون الاستهلاك اليومي لحمض الفوليك من الطعام على النحو التالي:
الأطفال حتى سن 13 عامًا 200 ميكروجرام ،
البنات والشبان الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 17 سنة 300 ميكروغرام
400 ميكروغرام لعمر 18 سنة وما فوق
الأمهات الحوامل والمرضعات 500 ميكروجرام.
الوقاية
في بداية القرن العشرين ، كان يُعتقد أن الجوع بالفيتامينات لا يمكن القضاء عليه إلا من خلال الطعام. من المعروف الآن أن الطعام لا يكفي دائمًا. تم استخدام مستحضرات الفيتامينات المحضرة صناعياً للوقاية من نقص الفيتامينات في الجسم. لا يتحلل حمض الفوليك في المستحضر الصناعي في وجود الضوء والحرارة. على أي حال ، ما يقرب من 80٪ من الكمية التي يتم تناولها تصل إلى أنسجة الجسم ، لأن امتصاصها لا يمنعه الأمراض أو الأدوية أو الظروف الصحية. يمكن أن يزيد التحضير بسرعة وفعالية محتوى حمض الفوليك المنخفض في الجسم. بالنسبة للنساء المعرضات للخطر ، قد تكون هذه إحدى الطرق للحصول على المزيد من حمض الفوليك.
من الذي يحتاج إلى الوقاية من حمض الفوليك؟
يجب أن تكون الفتيات الصغيرات والنساء في سن الإنجاب يقظين للغاية بشأن صحتهن. إنهم المرسلون المباشرون للحياة الجديدة. يضاعف الحمل حاجة الأم إلى حمض الفوليك.
يبدأ اجتماع الحيوانات المنوية والبويضة حياة جديدة ، ومن ثم يحتاج جسم الأم إلى المزيد من حمض الفوليك. يتلقى الجنين النامي العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية من خلال أمه. جزيئات حمض الفوليك الأم مشغولة على الفور لحياة جديدة. حتى النقص قصير المدى لحمض الفوليك في جسم الأم يشكل خطرًا كبيرًا على نمو الجنين وتطوره. يحتاج الشخص المستقبلي إلى الكثير من الخلايا الجديدة عالية الجودة منذ اللحظات الأولى.
في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون الحمل مفاجأة غير مخطط لها. إذا كانت الأم منخفضة بشكل عرضي في حمض الفوليك أثناء الحمل ، فسيكون الجنين في حالة سيئة في بداية حياته. في الحالات الأكثر شدة ، يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى موت الجنين. من أجل تكوين وتطوير حياة جديدة بسلاسة من اللحظات الأولى ، يجب أن يكون الجنين في بيئة مواتية غنية بحمض الفوليك. وبالتالي ، فإن وجود كمية كافية من حمض الفوليك في الجسم مهم جدًا إذا تم التخطيط للحمل ، ولكن أيضًا إذا حدث بشكل غير متوقع.
هناك مجموعة أخرى بحاجة إلى الوقاية وهم الأشخاص الذين لديهم حمض الفوليك أقل من الطبيعي. تم العثور على خصوبتهم أقل من المتوسط وذريتهم أكثر عرضة للإصابة بالتشوهات. يجب أن تكون جميع الأمهات الحوامل والمرضعات في حالة تأهب. يحصل الطفل على العناصر الغذائية من أمه. لذلك فإن حاجة الأم إلى حمض الفوليك أعلى من المعتاد.
نظرًا لخطر الإصابة بنقص حمض الفوليك ، يتم اعتبار الأشخاص المعرضين للخطر كذلك
هم أنفسهم أو أقاربهم الذين يعانون من تشوهات خلقية ،
إذا كنت تتناول أي دواء بشكل منتظم أو تعاني من مرض مزمن ،
لا تحمل رغم الرغبة والإمكانيات ،
الذين يعيشون ويأكلون بشكل غير صحي (بما في ذلك تحت الإكراه) ،
نظام غذائي غير متوازن ،
المدخنون (النيكوتين يمنع تناول حمض الفوليك) ،
كثرة الشرب أو استخدام المنشطات (حتى الكميات الصغيرة من الكحول أو المخدرات تسبب صعوبة في امتصاص حمض الفوليك).
أولئك المعرضين للخطر يعتبرون أيضًا في خطر
تعرضت للإجهاض أو الولادة المبكرة ،
لديهم علاقات عائلية غير منتظمة ومرهقة ،
هناك العديد من الشركاء غير الرسميين الذكور ،
هي فترة من الإجهاد الذهني (مثل وقت الامتحان).
يجب على الفتيات والنساء المعرضات للخطر تناول أقراص حمض الفوليك بالإضافة إلى نظام غذائي كامل. سيضمن ذلك وجود مستويات طبيعية على الأقل من حمض الفوليك في كل حالة في الجسم.
حاجتك إلى حمض الفوليك أعلى من المعتاد حتى لو كنت أنت
لديك مرض حاد
تقوم بعمل بدني شاق
لديك نمط حياة غير منتظم وتأكل وتنام قليلاً ،
كنت تستخدم المنشطات.
ينبغي التخفيف من هذا النقص بوعي. اعتني بصحتك! فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك مفيد جدا للصحة.
لماذا يعتبر نقص حمض الفوليك مصدر قلق كبير؟
يؤثر حمض الفوليك في عمليات التمثيل الغذائي في أجسامنا ويتحكم فيها وفي تكوين خلايا صحية جديدة. يسبب نقص حمض الفوليك تشوهات جنينية.
في بيئة فقيرة بحمض الفوليك ، يتم منع تكوين خلايا جديدة. تعتبر الأيام الـ 28 الأولى من الحمل حاسمة ، لأنها تشكل الدماغ والحبل الشوكي وأغلفة الهيكل العظمي ، وبدايات أنظمة الأعضاء الأخرى والأطراف. الجهاز العصبي للإنسان المستقبلي هو الأكثر ضعفاً ، حيث يبدأ نموه الخلوي أولاً.
يعاني واحد من كل ألف طفل من تشوه في المخ أو النخاع الشوكي. التشوه الأكثر شيوعًا هو السنسنة البيضاء. في هذه الحالة ، يكون نمو الغلاف الهيكلي حول النخاع الشوكي ضعيفًا بسبب نقص الخلايا. يتم تمييز الحبل الشوكي على أنه أغنية من عيب في العمود الفقري. ومن هنا جاء اسم التشوه - النخاع الشوكي.
يمكن أن يتراوح اضطراب النمو هذا من انحراف طفيف إلى إعاقة شديدة للغاية. توضع النبضات العصبية من الدماغ فوق النخاع الشوكي وتُحرم المناطق التي تحته من النبضات العصبية. يصاب جزء من الجسم بالشلل الخلقي. كلما تطور التشوه في وقت مبكر وزاد انتشاره ، زادت حدة إعاقة الطفل في المستقبل.
يمكن أن يتسبب نقص حمض الفوليك أيضًا ، على سبيل المثال ، في الغياب الجزئي لجدار البطن الأمامي ، وفي هذه الحالة يولد الطفل "بأمعاء على البطن".
تتشكل أعضاء الجنين خلال الأسابيع الـ 12 الأولى من الحمل. مع تقدم الحمل ، تتحسن أجهزة الأعضاء أو تنضج فقط. لا يزال الطفل المولود قبل الأوان غير ناضج ، ولكنه ينمو ويتعافى بمرور الوقت. لسوء الحظ ، لا ينضج التشوه أو يشفى. التشوهات الأخرى المرتبطة بالجنين المبكر أو الأشهر الثلاثة الأولى من نقص حمض الفوليك ، مثل عيوب الأطراف والتشوهات البطنية والكلى والأعضاء التناسلية والشفة المشقوقة والحنك وفشل القلب وما إلى ذلك. توضح إضافة عمليات الإجهاض إلى هذه القائمة أن نمو الجنين حساس للغاية لصحة الأم ونظامها الغذائي ونقص حمض الفوليك.
توصي منظمة الصحة العالمية باستخدام حمض الفوليك لتقليل التشوهات الجنينية على النحو التالي:
جميع النساء في سن الإنجاب 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا ،
كانت جميع النساء المعرضات للخطر 4000 ميكروجرام من حمض الفوليك يوميًا لمدة 4 أسابيع قبل الحمل ولأول 12 أسبوعًا من الحمل.
في البلدان التي يتم فيها الوقاية من نقص حمض الفوليك ، انخفض عدد الأطفال المولودين بتشوهات بشكل حاد. كما تحسنت الصحة العامة للسكان. يعاني الأشخاص الذين لديهم المزيد من حمض الفوليك من عدد مرات أقل من النوبات القلبية والسرطانات ومرض الزهايمر.
أين يمكنني الحصول على حمض الفوليك؟
أسهل طريقة للحصول على حمض الفوليك هي اتباع نظام غذائي متوازن وصحي. أفضل مصادر حمض الفوليك هي الخضار الخضراء مثل السبانخ والخس والبقدونس. تحتوي أوراق نبات القراص والبقوليات والفلفل وجميع الفواكه والتوت والحمضيات على نسبة عالية من حمض الفوليك. هناك أيضًا منتجات الألبان الغنية بحمض الفوليك والخميرة والبيض والكبد وبذور عباد الشمس ومنتجات الحبوب الكاملة والجراثيم. يجب أن يكون ثلث النظام الغذائي اليومي على الأقل من الفاكهة والخضروات ويجب تناولها غير المصنعة قدر الإمكان ، حيث يتم تدمير حمض الفوليك في الطعام أثناء الطهي.
في ظل الظروف العادية ، لا يُصاب الشخص السليم عمومًا بنقص حمض الفوليك. الجسم قادر على التعامل مع حمض الفوليك المخزن لمدة 1 إلى 3 أشهر. ومع ذلك ، إذا كان لديك نقص مفاجئ في حمض الفوليك أو إذا كنت تخطط لإنجاب طفل ، فستحتاج إلى تناول أقراص حمض الفوليك بالإضافة إلى القائمة المتوازنة.
يمكن شراء أقراص حمض الفوليك من الصيدلية بدون وصفة طبية. تحتوي معظم مستحضرات الفيتامينات أيضًا على حمض الفوليك أو فيتامين ب 9. تتوفر الفيتامينات في الصيدليات وعلى أرفف المتاجر الكبيرة. وتجدر الإشارة إلى أن المكملات الغذائية لا تحل محل النظام الغذائي الصحي ، ولكنها تخفف فقط من نقص الفيتامينات.
بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك (ميكروغرام من الطعام لكل 100 جرام من حمض الفوليك):
جرثومة القمح - 1250
شرحات الكبد والبطاطس - 330
الفاصوليا المسلوقة - 330
بابريكا - سلطة ملفوف صيني - 391
سلالة الكبد - 260
كراث - 220
الفراولة الطازجة - 194
البازلاء الطازجة (بدون جراب) - 170
قاعدة سلطة من الخضار الورقية المختلفة - 130
سلطة الملفوف والبرتقال الطازج - 69
توفر قائمة العينات أدناه 2000 سعرة حرارية من الطاقة الغذائية وتحتوي على 400 ميكروغرام من حمض الفوليك:
الإفطار : عصيدة الحنطة السوداء والخبز بالطماطم والقهوة واللبن الزبادي.
وجبة خفيفة : جزر ،
الغداء : بطاطس مسلوقة مع سمك مطهي ، سلطة ملفوف ، برتقال ، كراث ، سلطة مختلطة مع بابريكا ، ملفوف صيني وخس ، خبز حبوب ، كيفي آر وبار موسلي للحلوى ،
وجبة خفيفة : موز ،
العشاء : مكرونة بصلصة الدجاج ، شكل بيض ـ سبانخ ، سلطة بصل أخضر بالقشر ، خبز بالطماطم ، شاي ، تفاح.
من الصحي تناول الطعام الأخضر كل يوم!
توصيات جيدة
حاول أن تصنع قائمتك المعتادة من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك. يمكن أن يكون ثلث النظام الغذائي اليومي على الأقل من الفاكهة والخضروات ، ويجب أن يؤكل نصف هذا على الأقل نيئًا.
تذكر أن الجسم يمكن أن يمتص أقل من نصف كمية حمض الفوليك في الطعام. يستطيع الجسم امتصاص ما يقرب من 80٪ من حمض الفوليك الاصطناعي.
يمكن لطبيب الأسرة فحص كمية حمض الفوليك في جسمك باستخدام فحص الدم.
إذا كنت معرضًا لخطر على صحتك ، فيجب أن يتضمن نظامك الغذائي اليومي المتوازن أيضًا مستحضر حمض الفوليك (قرص أو مسحوق بولي فيتامينات).
أي شخص يعرض صحته للخطر عن قصد من خلال التدخين أو المخدرات أو الكحول سوف يستفيد من تناول نفس القرص اليومي الواعي من حمض الفوليك للحفاظ على مستويات حمض الفوليك في الجسم قريبة من المعدل الطبيعي.
إذا كنت تخططين للحمل ، ففكري في تناول أقراص حمض الفوليك بالإضافة إلى تناول الأطعمة الصحية. يوصى بتناولها قبل 30 يومًا على الأقل من الحمل المخطط له وخلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. قد يكون هناك كمية صغيرة من أقراص حمض الفوليك أو البوليفيتامينات في المنزل.
إذا كنت لا تتناول أقراص حمض الفوليك طوال الوقت ، فستحتاج بالتأكيد إلى تحفيز جسمك بعد حفلة عاصفة ، خلال فترة اختبار مرهقة ، في حالة الإجهاد أو المرض.
يمكن شراء أقراص حمض الفوليك والفيتامينات المتعددة من الصيدلية بدون وصفة طبية وتباع أيضًا في المتاجر الكبيرة. يساعد تناول الأطعمة الكاملة وتناول أقراص حمض الفوليك أو الفيتامينات المتعددة حسب الحاجة في الحفاظ على صحتك وصحتك.
حمض الفوليك ضروري لولادة طفل سليم.
