ما هي الأحماض الأمينية؟ | وما هي الفوائد والأضرار؟
random
أخبار ساخنة

محرك بحث جوجل (Google search)

تابعنا على جوجل نيوز 👇 Google News



ما هي الأحماض الأمينية؟ | وما هي الفوائد والأضرار؟

فوائد الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينية


ما هي الأحماض الأمينية؟


الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين، وهي لبنة بناء الحياة. (يشار إليها باسم AA في بعض أجزاء المقالة).

عندما تأكل طعامًا غنيًا بالبروتين، فإن جسمك يهضم البروتين ويفككه إلى A-A ثم يعيد استخدام الأحماض الأمينية لإنتاج آلاف الأنواع المختلفة من البروتين.

تشكل هذه البروتينات المنتجة حديثًا الأنسجة والأعضاء والعضلات والإنزيمات والهرمونات.

على الرغم من وجود أكثر من 300 من الأحماض الأمينية في الطبيعة، إلا أن ما مجموعه 20 نوعًا من الأحماض الأمينية المختلفة تعتبر قياسية وتنقسم إلى قسمين هما " الأحماض الأمينية الأساسية " و " الأحماض الأمينية غير الأساسية ".

  • الأحماض الأمينية الأساسية لا يمكن أن ينتجها الجسم ويجب أن تؤخذ من الخارج.
  • يمكن تصنيع الأحماض الأمينية غير الأساسية من قبل الجسم.

الأحماض الأمينية الأساسية: هيستيدين، إيسولوسين، ليسين، ليسين، ميثيونين، فينيل ألانين، ثريونين، تريبتوفان، وفالين.

الأحماض الأمينية غير الأساسية: ألانين، أرجينين، أسباراجين، حمض الأسبارتيك، سيستين، حمض الجلوتاميك، الجلوتامين، الجلايسين، البرولين، السيرين، التيروزين.

مكملات الأحماض الأمينية: هي مكملات غذائية تحتوي على أحماض أمينية بمعزل عن غيرها.

ماذا تفعل الأحماض الأمينية؟


يشير تجمع الأحماض الأمينية إلى جميع الأحماض الأمينية المتاحة والقابلة للاستخدام في الجسم.

يبلغ مجموع جميع الأحماض الأمينية حوالي 120-130 جرامًا.

إذا تناولنا البروتين في الوجبة، يتم تقسيم البروتين إلى بروتين A-A بواسطة الجهاز الهضمي ثم تحويله مرة أخرى إلى بروتين حسب الحاجة.

هذه العملية تسمى "التخليق الحيوي".

يتم تناول مجموع الأحماض الأمينية بالكامل حوالي 4 مرات في اليوم.

بمعنى آخر، من أجل الحفاظ على توازن تجمع الأحماض الأمينية، من الضروري أخذ الأحماض الأمينية من الخارج - من خلال الأطعمة البروتينية - إلى الجسم.

  • لكل A-A مهمة مختلفة في الجسم وسأشرحها جميعًا واحدة تلو الأخرى في مقال آخر.
  • لكن بشكل عام، تلعب الأحماض الأمينية دورًا في كل وظائف الجسم تقريبًا.

تتكون معظم خلايانا وعضلاتنا وهرموناتنا وإنزيماتنا وأنسجتنا من أحماض أمينية.

  • يلعبون دورًا في تخزين العناصر الغذائية ونقلها.
  • لهم تأثيرات على وظائف الأعضاء والغدد والأوتار والأوعية.
  • كما أنها فعالة جدًا في التئام الجروح وإصلاح الأنسجة التالفة، خاصة في العضلات والعظام والجلد والشعر، والقضاء على جميع أنواع النفايات المتراكمة في عملية التمثيل الغذائي.

استخدام الأحماض الأمينية


إذا كنت تحصل على كمية كافية من البروتين يوميًا، فليس من المهم جدًا أن تتناول الأحماض الأمينية فورًا بعد التمرين.

لكن الأمر مختلف إذا لم تأكل قبل التمرين.

إذا كنت تأكل القليل جدًا خلال النهار ولا شيء قبل التمرين، فإن أفضل وقت لتناول الأحماض الأمينية هو قبل التمرين أو أثناءه.

  • لأنه يمكنك تناوله قبل ممارسة الرياضة وخلق بيئة ابتنائية لعضلاتك.
  • يمكنك تناول 15-20 جرامًا من A-A قبل ممارسة الرياضة و 5-10 جرام أثناء ممارسة الرياضة.

بالإضافة إلى ذلك، إذا كان لديك مصدر بروتين نباتي في الوجبة (أو إذا كنت نباتيًا)، فيمكنك تناول 5-10 جرام من الأحماض الأمينية معها.

فوائد الأحماض الأمينية


بالنسبة للاعبي كمال الأجسام، فإن الأحماض الأمينية لها الفوائد التالية:

- نظرًا لأن الأحماض الأمينية الموجودة في مكملات A-A تكون حرة، فإنها تدخل الدم بسرعة كبيرة دون هضمها. وبالتالي، يتم الحصول على الأحماض الأمينية اللازمة بعد العملية بسرعة أكبر.

- بفضل مكملات الأحماض الأمينية، يمكنك الحصول على المزيد من A-A عن طريق تناول سعرات حرارية أقل.

- يمكنك إكمال تجمع A-A عن طريق تناول مكملات الأحماض الأمينية، خاصة إلى جانب البروتينات النباتية، والتي لا تحتوي على جميع AA بكميات كافية.

الأثار الجانبية لمكملات الأحماض الأمينية


  • مكملات الأحماض الأمينية آمنة.
  • لكن بعض الأحماض أ، مثل التيروزين، يمكن أن تسبب الغثيان أو القلق أو الصداع عند تناولها بجرعات عالية.

أسعار الأحماض الأمينية


تتراوح أسعار منتجات الحمض الأميني المركب ما بين 70-350 جنية مصري.

للشراء يمكنك زيارة متجر جوميا للمكملات

حمض أميني أم مسحوق بروتين؟


قد تتساءل عن الفرق بين مسحوق البروتين والأحماض.

بعد كل شيء، عندما تأخذ مسحوق البروتين، يتحلل هذا البروتين إلى أحماض أمينية.

الفرق هو أن الأحماض الأمينية في مكملات A-A المعقدة هي في شكل حر وتدخل إلى الدم بسرعة كبيرة دون الحاجة إلى هضمها..

ومع ذلك، إذا كنت تستخدم مسحوق بروتين، فلن تحتاج إلى استخدام AA على الإطلاق، وإذا كان لديك خيار، فإن استخدام مسحوق البروتين يكون أكثر منطقية من استخدام الأحماض.

حمض أميني أم BCAA؟


BCAAs عبارة عن أحماض أمينية مزدوجة السلسلة، وفي الواقع، تحتوي مكملات الأحماض الأمينية المعقدة أيضًا على BCAA.

لكن مكملات BCAA تحتوي على المزيد.

تتكون 33٪ من عضلاتنا من BCAA و BCAA تستخدم أيضًا كطاقة.

أحد الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة، الليوسين هو الأحماض الأمينية التي تبدأ تخليق البروتين العضلي.

من الواضح أن أهم الأحماض الأمينية لبناء العضلات هي BCAA، وإذا كنت تحصل على كمية كافية من البروتين يوميًا، فإن استخدام BCAA بدلاً من A-A سيكون خيارًا أفضل بكثير لبناء العضلات.
google-playkhamsatmostaqltradent