لماذا يجب استخدام الكركم بشكل يومي؟
هناك اعتقاد شائع أنه قبل فترة طويلة كان الناس يطلقون على الكركم (الذهب).
تم استخدام الكركم في الطب (Auyrvedic) منذ آلاف السنين.
في هذا الدواء يستخدم الكركم كمطهر للدم وكتوابل وعندما كان يتسمم الملوك يعطوهم الكركم.
على أي حال، لم يستغرق الطب الغربي وقتًا طويلاً للاعتراف بالكركم كدواء.
- في العام الماضي، تم اكتشاف 42000 سم جديد في المنتجات:
- مستحضرات التجميل
- مستحضرات تنظيف
- في الهواء
- في المنتجات التي يتم استخدامها يوميًا، في طعامنا ومياهنا.
وإذا لم يكن ذلك كافياً، فبالإضافة إلى هذه: السموم ضارة بالقلب والكلى والكبد وتعطل جهاز الغدد الصماء.
جهاز الغدد الصماء - الغدد الصماء التي تنتج وتفرز الهرمونات في مجرى الدم.
- من أجل الحفاظ على صحتنا بشكل جيد، يجب أن نعتمد على العلاجات الطبيعية.
 |
| فوائد الكركم |
الخصائص الصحية للكركم
- الكركم من أقوى البهارات ويجب أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد.
- مضاد للبكتيريا (يقتل البكتيريا)
- طارد الحشرات
- يمنع السرطان
- مضاد للفطريات (مبيد فطري)
- مضاد الأورام (يمنع الأورام السرطانية)
- مضاد للالتهابات (يمنع الالتهاب)
- مبيدات أعشاب طبيعية (غير مرغوب فيها)
- مضاد الأرجية (الحساسية)
- يمنع التشنجات
- مطهر
- يمنع تقرحات المعدة
- مضاد فيروسات (يقتل الفيروسات)
- يلطف الالتهابات
أظهرت العديد من الدراسات أن الكركم مضاد قوي للالتهابات.
يعتبر فعال جدا لأن الأمراض تنشأ بسبب التهاب في الجسم.
- يحسن الصحة العقلية
أظهرت دراسات مختلفة أن الكركم علاج فعال لعدد من الحالات مثل:
- صرع الزهايمر
- خلل الحركة المتأخر (الحركات المتكررة اللاإرادية)
- الاكتئاب والاضطرابات التنكسية الأخرى
ويرجع ذلك إلى خصائصه الواقية من الأعصاب (حماية الأعصاب - حماية الخلايا العصبية).
- يحسن صحة الأمعاء
توجد هرمونات مهمة جدًا مثل السيروتونين في القناة الهضمية، لذلك من المهم جدًا الحفاظ على صحة الأمعاء.
لقد ثبت أن الكركم فعال جدًا في صحة الأمعاء.
7 طرق مختلفة لاستخدام الكركم
- 1. مخفوق من عصير الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم أو 1.30 سم من جذر الكركم
- 1/2 ليمون معصور
- ملح البحر العضوي
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3/4 كوب ماء ساخن
- طريقة التحضير
- اغلي الماء، واسكبه في كوب وأضف الكركم على الفور إلى كوب الماء.
- الآن نضيف الملح والفلفل الأسود.
- أضف الآن عصير الليمون الطازج.
- اخلط جيدا وانتظر دقيقتين واشرب بسرور.
- 2. الحليب الذهبي
- مكونات:
- 1 كوب حليب جوز الهند أو مشروب لوز عضوي
- 1/4 كوب ماء مصفى
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم أو الجذر العضوي المبشور حديثًا
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو الجذر العضوي المبشور حديثًا
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا عضوية حقيقية
- لمسة من الهيل العضوي
- لمسة من القرفة العضوية
- رشة من الكوسا (اختياري) عضوي
- 2 ملاعق صغيرة من العسل الخام العضوي (بدلًا من ذلك سمسم التمر العضوي)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود عضوي
- طريقة التحضير
- نضع الحليب والماء في فنجان أو في قدر صغير على النار ، نضيف جميع المكونات الأخرى ما عدا العسل.
- نضيف العسل بعد سكب الحليب في كوب.
- امزجهم جميعًا معًا جيدًا وقبل أن يغلي ، أطفئ النار واسكبها في كوب واستمتع بالمشروب "الذهبي".
- 3. شاي الكركم
يمكنك تقطيع بضع قطع من جذر الكركم في غلاية مع 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو جهزه:
- 1/2 ملعقة صغيرة من جذر الكركم المبشور حديثًا (المسحوق ممكن أيضًا)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ليمون حامض
- 1 كوب ماء مغلي
- العسل الخام أو تمر السمسم حسب الذوق
- طريقة التحضير
- اغلي الماء ثم أضيفي الكركم واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
- صفي الماء (اختياري) - إذا استخدمت جذرًا طازجًا، اسكبيه في كوب وأضيفي باقي المكونات.
- 4. الكركم المجنون
فقط أضف الكركم إلى عجة البيض حسب الرغبة مع الفلفل الأسود بالطبع.
- 5. حساء الكركم
أضف الكركم إلى أي حساء تصنعه، مع الخضار، بدون خضروات، يضيف الكركم نكهة جيدة لأي طبق.
بالطبع تذكر أن تضيف الفلفل الأسود أيضًا.
- 6. عصير الكركم
- مكونات:
- 2 ملاعق طعام من رقائق جوز الهند
- 1/2 كوب مانجو أو أناناس مثلج أو طازج (يمكنك خلط ربع كل منهما)
- 1/2 كوب حليب جوز الهند أو حليب اللوز
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم الطازج أو البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من جذر الماكا
- رشة فلفل أسود
- يوصى بأن تكون جميع المكونات عضوية.
- سوف يسخن الحليب الذي تختاره حتى درجة الغليان تقريبًا مع الكركم وجذر الماكا والفلفل الأسود.
- انتظروا دقيقتين واخلطوها في الخلاط، أضيفوا باقي المكونات واخلطوها جيدًا. استمتعوا!
- 7. الكركم في اللبن
فقط أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الكركم و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلى الزبادي (بالطبع الزبادي النباتي مناسب أيضًا).
إذا استطعتِ، سخني الزبادي في كوب من الماء المغلي حتى يسهل امتصاص الكركم في جسمك.
